2017年01月05日

僕はちょいちょい料理をします。

余った食材で適当に作ります。

ほっけを使って、パスタを作ってみました。

完成品の写真撮り忘れ・・・

焼いたほっけの身をほぐして

これを具にします

ペペロンチーノの要領で。

１．にんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒めて

２．ほっけを投入して少し炒めたら、白ワインを少々

３．パスタのゆで汁を加えて、固めに茹でたパスタ（少し芯が残る程度）を投入

４．こしょうで味を調えて、火を止め、刻んだ大葉を散らして完成！

ああ・・・写真・・・

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料理

Posted by おおしたともゆきのトライ＆エラー